Spumante

Vinen laves på Moscato Bianco druen og er mousserende med et i forhold til vin lavt alkohol indhold, oftest omkring 10 %. Vinen er let, frugtig og oftest sødlig, men kan fås med varierende sukker indhold. Kan sammenlignes med den franske cremant eller spanske cava med hensyn til grad af “bobler”. Vinen drikkes afkølet som aperitif eller til dessert. Den laves primært i området Asti/Alba, deraf navnet Asti Spumante.

Moscato

En anden mousserende hvid og sød vin er Moscato, kendt under navnaet Moscato d’Asti. Vinen laves i samme område og ligeledes på Moscato Bianco druen, men er mere sød end spumanten og ikke så mousserende. Alkoholdindholdet er endnu lavere, typisk omkring 5 %. Drikkes ligeledes som aperitif eller til dessert.

Chardonnay

Chardonnay druen er ved at vinde frem i Piemonte. Vinhuset Borgo Maragliano i Loazzolo laver den mest fantastiske mousserende vin på denne drue. Den er frugtrig, en anelse aromatisk med lidt note af honning. Det er absolut en køretur værd for at købe denne vin.